Adattare le dosi con le mani nella farina: calcolare senza toccare il telefono

La ricetta è per quattro, a tavola siete in sei, hai le mani nell’impasto e il telefono appoggiato al sacco della farina.

Literal lifesaver while cooking 😩

Used it to scale a recipe with messy hands and didn't have to touch my phone once. Sounds like a small thing but it's genuinely so handy. Already found like five other random uses for it too.

Traduzione: L'ho usata per adattare una ricetta con le mani sporche e non ho dovuto toccare il telefono nemmeno una volta. Sembra una cosa da poco, ma è davvero comodissima. Le ho già trovato altri cinque usi.

★★★★★ Recensione App Store, Stati Uniti, 3 maggio 2026, Noah Phillip · App Store

L’unico numero da calcolare

Prima calcoli il coefficiente: porzioni volute ÷ porzioni della ricetta.

• da 4 a 6: 6 ÷ 4 = 1,5
• da 4 a 2: 0,5
• da 6 a 8: 1,333

Poi moltiplichi ogni quantità per quel numero.

A voce

In inglese: “200 times 1.5 equals”, senti “300”, pesi la farina. Riga dopo: “250 times 1.5 equals”, “375”, il latte. Il nastro tiene ogni riga se perdi il filo. (L’app non è in italiano: vedi la nota sulla lingua.)

Cosa non si scala bene

• Uova. 1,5 uova è scomodo. Sbatti due uova e usane tre quarti, oppure arrotonda.
• Sale e spezie. Stai un po’ sotto e assaggia.
• Tempi di cottura. Una teglia più grande cambia tempo e a volte temperatura. Il tempo non si moltiplica.